Gianni Tessaeri
Gianni Tessaeri is het wijnhuis onder leiding van Gianni Tessaeri en zijn familie, gevestigd in Ronca, in het hart van de Alpone-vallei, in de provincie Verona. Gianni arriveerde in Ronca om het stokje over te nemen van een bedrijf dat de geschiedenis van een gebied en een druif heeft geschreven, de Durella, die hij moedig heeft gekozen om een rustieke variëteit te verheffen tot een fijne en uitstekende wijn. Er zijn 35 hectare wijngaarden verdeeld over drie DOC's (in Ronca voor Lessini Durello, Soave en Colli Berici), een modern wijnhuis.
WITTE WIJNEN
Streek Veneto
Naam Chardonnay
Jaartal 2023
Producent Gianni Tessaeri
Appellatie IGT
Type Witte wijn
Druivensoort Chardonnay 100%
Alcoholgehalte 12.50%
Vinificatie 3 uur maceratie in een kooldioxide-atmosfeer en fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C. Veroudering: in eikenhouten vaten voor 6 maanden.
Serveren bij Visgerechten en kaas
Bewaarpotentieel 6 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 10-12°C
Prijs 8,22€/fles (excl. BTW) - 9,95€/fles (incl. BTW)
RODE WIJNEN
Streek Veneto
Naam Due
Jaartal 2021
Producent Gianni Tessaeri
Appellatie IGT
Type Rode wijn
Druivensoort Merlot, Cabernet
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie Voor twee derde van de druiven wordt de most geplet en gedurende ongeveer 20 dagen in staal gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Voor het andere derde deel: licht drogen in de droogkamer, pletten en monteren van de twee componenten om een tweede fermentatie op gang te brengen. Vandaar de naam Due. Veroudering: in eikenhouten vaten van 40 hl voor 12 maanden.
Serveren bij Voorgerechten met vleessauzen, gegrild of geroosterd rood vlees, wild, kazen van gemiddelde leeftijd
Bewaarpotentieel 8 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C
Prijs 8,72€/fles (excl. BTW) - 10,55€/fles (incl. BTW)